Meilleure vente
Prendre soin de soi,
doucement,
chaque jour.
Tous nos produitsLes meilleures ventes
Bientôt disponible
Bientôt disponible
Hojicha
Torréfié, doux
Bientôt disponible
Ubé
Gourmand, vanillé
Bientôt disponible
Bientôt disponible
Bientôt disponible
Bientôt disponible
Matcha, ubé ou hojicha
Trois poudres, trois moments de la journée
Pourquoi le matcha ?
Un matcha,
un rituel à soi.
Matcha japonais bio de grade cérémonie : une poudre de thé vert du Japon, finement moulue. À fouetter dans l’eau, à mêler au lait en latte ou à glisser dans vos recettes, chaud ou glacé, pour un moment à soi au quotidien.
- Riche en antioxydants
- Une énergie sans nervosité
- Une concentration durable
- Riche en chlorophylle
- La douceur de la L-théanine
- Une alternative au café
Pourquoi l’ubé ?
Une racine douce,
un violet sincère.
Une igname violette des Philippines. Douce et crémeuse, chaude ou glacée.
- Riche en anthocyanes
- Source de fibres
- Une douceur naturelle
- Sans théine
Pourquoi le hojicha ?
Un thé torréfié,
une douceur du soir.
Des feuilles de thé vert torréfiées. Des notes de noisette, presque pas de théine.
- Pauvre en théine
- Doux pour l’estomac
- Sans amertume
- À savourer le soir
Haute qualité, du Japon aux Philippines.
umarea & vous
Vos moments umarea, partagés avec nous.
Vous allez adorer nos produits.
Voici pourquoi ils trouveront leur place dans vos journées.
Un goût qui donne envie
Des recettes choisies pour leur douceur, à l’eau ou en latte, chaud ou glacé.
Simple à préparer
Un bol, un fouet, quelques secondes : des repères clairs pour réussir chaque tasse.
Du Japon aux Philippines
Du thé vert japonais, de l’ubé des Philippines : chaque produit part de son ingrédient d’origine.
Guides et recettes
Le journal
Les bienfaits du hojicha : ce que l’on peut vraiment en dire
Moins de caféine, peu d’amertume, des arômes grillés : les vrais atouts du hojicha, ce que l’on peut dire de ses antioxydants et les précautions à connaître.
Comment préparer un matcha, pas à pas
Dose, température de l’eau, tamisage, fouettage : la méthode simple pour préparer un matcha à l’eau, sans grumeaux ni amertume.
Le matcha latte, chaud ou glacé
La recette du matcha latte : délayer la poudre, préparer le lait, réunir. Nos conseils de lait, de dosage et de version glacée.
Vos questions
Questions fréquentes
Comment préparer mon matcha ?
Tamisez 2 g de matcha dans un bol, ajoutez 70 ml d’eau à 75 à 80 °C, puis fouettez 15 à 20 secondes en zigzag.
Pour un latte, délayez d’abord la poudre dans un peu d’eau avant d’ajouter le lait.
Repères généraux, encore à valider pour notre matcha.
Voir le rituel pas à pasQuel format choisir ?
Le matcha est identique dans chaque format. Seule la quantité change, selon votre rythme.
- 10 g — pour découvrir : environ 5 préparations
- 30 g — pour découvrir : environ 15 préparations
- 80 g — pour installer son rituel : environ 40 préparations
Estimation indicative sur la base de 2 g par préparation, repère encore à valider.
Et sans fouet en bambou ?
Un petit fouet de cuisine ou un mousseur à lait électrique peuvent faire l’affaire. Vous pouvez aussi secouer le matcha et l’eau dans un bocal bien fermé.
Dans tous les cas, tamiser la poudre reste le geste le plus utile.
Comment se passera la livraison ?
La boutique est pour l’instant en démonstration : aucune commande n’est encore possible.